«Более плотная и вкусная говядина, выращенная в лаборатории, скоро может появиться на гриле»: Учёные создали искусственный аналог полноценной говядины.
«Выращенная в лабораторных условиях говядина станет ближе к вашей обеденной тарелке благодаря прорыву ученых из Швейцарской высшей технической школы Цюриха, которым удалось вырастить толстую, функциональную мышечную ткань из коровьих клеток в лабораторных условиях.
В отличие от предыдущих попыток, которые приводили к получению лишь тонких и неравномерных волокон, новый метод заключается в смешивании трёх молекул для создания мышц, которые не только выглядят, но и сокращаются и функционируют как настоящее мясо»
