Лапти, полба, прянфель и чипсы из медвежатины: чем угостят туристов в новом гастротуре «Тула: ПроЕду»

Лапти, полба, прянфель и чипсы из медвежатины: чем угостят туристов в новом гастротуре «Тула: ПроЕду»

Трёхдневный автомобильный маршрут, представленный на выставке в Москве, включает не только музеи и усадьбы, но и насыщенную гастрономическую программу. Тульская служба новостей узнала, какие блюда вошли в меню путешествия.

На территории музея-заповедника «Куликово поле» гостям предложат «обед русского воина»: похлёбка, запечённая рыба, каша из полбы, расстегай с мясом и травяной чай.

В ресторане «Графъ Нулинъ» упор сделали на дичь. В меню — борщ с мясом лося и черносливом, а также закусочный сет с вяленой уткой, чипсами из медвежатины и лося, джерки из смеси лося и медведя.

Отель «АМАКС» в ресторане «Ясная кухня» предлагает завтраки с блюдами по рецептам из кулинарной книги Софьи Толстой и продуктами от местных фермеров.

В «Кулинарном цехе» разработали отдельное тульское меню: завтрак с оладьями из полбы и кашей с пряником, трапезу с тельным из щуки, томлёными щёчками и грибной похлёбкой, а также чаепитие из самовара с «Анковским пирогом», жамками и мороженым со вкусом пряника и белевской пастилы.

Кулинарный дом «Морозовский» удивит тульскими лаптями — пирогом с картофелем, крапивой и томлёной телятиной, прянфелем (гибрид пряника и круассана), пряничными конфетами и тортом «Тула» с ягодным левашом. Из напитков — сбитни, взвары и купажированные чаи.

ТСН24 | Прислать Новость | Мы в МАХ