«Горе не еда: глютен нашли в 25% безглютеновых продуктов»: Роспотребнадзор подвел итоги проверок за 2023 год - в четверти случаев производители обманывают покупателей
«Горе не еда: глютен нашли в 25% безглютеновых продуктов»: Роспотребнадзор подвел итоги проверок за 2023 год - в четверти случаев производители обманывают покупателей.
«В 25% проб безглютеновых продуктов Роспотребнадзор обнаружил глютен, а также нарушения по содержанию белков, жиров и углеводов. В 2023 году регулятор оценил качество продуктов в 8,3 тыс. магазинов по 110 различным показателям, в том числе и по содержанию глютена. Всего ведомство провело чуть более 90 тыс исследований. Такие нарушения могут стать проблемой для людей с непереносимостью глютена. Для них употребление этого вещества способно привести к диарее, вздутию живота, высыпаниям на коже, предупреждают врачи.
Мониторинг показал, что в продуктах есть различные несоответствия, например по содержанию основных веществ (белков, жиров и углеводов), а также по показателям качества.
Также регулятор зафиксировал более серьезные нарушения — речь идет о нормах технического регламента «Пищевая продукция в части ее маркировки». Так, в 24,6% проб безглютеновых продуктов, которые в последнее время стали популярны у потребителей, регулятор установил нарушения по наличию этого компонента»
