Сахарный сироп вместо меда обнаружило Роскачесвтво в 17 из 21 пробах природного лакомства разных торговых марок

Сахарный сироп вместо меда обнаружило Роскачесвтво в 17 из 21 пробах природного лакомства разных торговых марок.

Проверку произвели после требования ведомства в преддверии принятия поправок в федеральный закон "О пчеловодстве".

Только продукция марок "Алтайская гречиха", "Берестов А.С. ", "ВкусВилл" и "Медовая долина" соответствовала стандартам качества меда.

По каким критериям не прошли остальные экземпляры:

Несоответствие соотношению фруктозы и глюкозы: Это указывает на добавление глюкозно-фруктозного сиропа или сахарного сиропа для подкормки пчел.

Содержание пролина: Низкое содержание этой аминокислоты указывает на незрелость или фальсификацию меда.

Несоответствие нормам по диастазе: Показатель диастазы помогает определить подлинность меда по его происхождению.

Подписаться на IZ.RU | Отправить новость