Рост спроса на имитированную икру вместо натуральной красной в России вызван общим ростом цен, такое мнение "Известиям" высказал экономист Василий Колташов. За год спрос на аналог вырос на 19%.
Вместе с повышением цен снижается реальная покупательная способность большинства населения, объяснил эксперт. Хотя средние доходы в стране увеличились за счёт высокооплачиваемых специалистов в оборонной промышленности, машиностроении и других отраслях, примерно для 70% граждан реальная зарплата осталась на низком уровне. Это делает натуральную икру малодоступной.
Имитированная икра становится популярной альтернативой: она дешевле, доступна круглый год и воспринимается как приемлемая замена праздничного продукта. Если красную икру едят в основном по особым случаям, то ее имитация отлично подходит для ежедневного употребления, подытожил Колташов.
![Зеленский - о том, что не признает уступку территорий: Но просто так его [Путина] не остановишь](https://nmosknews.ru/img/20250122/e43416ffbaf2676e6ae2204913dd798e_290x290.jpg "Зеленский - о том, что не признает уступку территорий: Но просто так его [Путина] не остановишь")
