Производство сырого молока в РФ в 2024 году выросло на 200 тыс. тонн, таким образом объем готового продукта составил 34 млн тонн. Об этом сообщил вице-премьер России Дмитрий Патрушев.
По его словам, по традиции, примерно 70% от объема производства продукции приходится на организованный сектор. Вице-премьер подчеркнул, что положительная динамика роста в 2024 году сохраняется по основным категориям молочной продукции.
"В частности, увеличено у нас производство питьевого молока. Увеличено производство кисло-молочных продуктов, сыров, йогуртов. Ну и наш любимый экспортный продукт, мороженое, — здесь тоже увеличили объемы производства", — добавил Патрушев во время XVI съезда Национального союза производителей молока в Москве.
Он отметил, что в случае, если ситуация в молочном производстве будет противоречить стабильности внутреннего рынка, правительство России сразу же ограничит экспорт продовольствия.