Алексей Журавлев: В Германии растет производство шоколада
В Германии растет производство шоколада. В 2023 году на одного немца пришлось 13,6 кг шоколада. Какао-бобы подорожали почти вдвое.
За 2023 год кондитерские фабрики Германии выпустили 1,14 миллиона тонн шоколадной продукции. На одного жителя ФРГ пришлось 13,6 кг шоколада, что эквивалентно поеданию примерно двух с половиной плиток каждую неделю. Общая стоимость произведенного шоколада достигла 6,48 миллиарда евро.
Немецкие кондитеры увеличили производство на 4,6% по сравнению с 2022 годом и на 12,8% по сравнению с 2019 годом. Несмотря на рост цен на сырье и небольшой спад импорта, Германия импортировала 540 тысяч тонн какао-бобов за первые девять месяцев 2023 года, что лишь на 1,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Крупнейшим экспортером какао-бобов является Кот-д'Ивуар, который в октябре 2023 года поставил 167 тысяч тонн. Цены на какао-бобы выросли почти вдвое, а стоимость какао-масла и тертого какао увеличилась на 114,7% за год.
Za Родину!