Сладкоежки перешли на белый шоколад – все из-за подорожания какао:
«Белый шоколад в категории шоколадных плиток оказался самым быстрорастущим сегментом в денежном выражении за 12 месяцев. В белом шоколаде отсутствует какао-стружка или порошок какао. Основные ингредиенты там – какао-масло, сахар, молоко или сливки.
В то же время какао-бобы, из которых изготавливают какао-порошок и какао-масло, на глобальном рынке начали стремительно дорожать в 2023 голу из-за неурожая в Западной Африке (ключевой регион-поставщик), вызванного засухой»
