Пивоваренная компания "Балтика" 6 ноября подала заявку в Федеральную службу по интеллектуальной собственности (Роспатент) на регистрацию товарного знака "Балтика-Агро". Компания создает бренд для дочернего предприятия, которое реализует проект по выращиванию хмеля в Чувашии, подтвердил "Известиям" представитель "Балтики".
Хмель занимает небольшую долю в объемах сырья, но является критически важным ингредиентом для производства пива, сказал директор по взаимодействию с органами власти компании "Напитки Вместе" (бывшая AB InBev Efes) Вячеслав Ефимов. Без него невозможно обеспечить ни характерный вкус и аромат, ни стабильное качество продукции, указал он.
Сейчас около 95% хмеля, используемого для производства пива в России, закупается за рубежом, заметил представитель "Балтики". Пока российские хмелеводы способны закрывать не более 5-7% потребностей отечественной пивоваренной отрасли, подтвердил исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков (АПП) Вячеслав Мамонтов.
Подробнее — в материале "Известий".
IZ RU в Telegram|в MAX
