«К ультрапереработанным пищевым продуктам следует относиться скорее как к сигаретам, чем как к продуктам питания»: Чипсы и фастфуд вредят здоровью сильнее курения.
«Американские ученые выяснили, что ультрапереработанные продукты питания имеют больше общего с сигаретами, чем с фруктами или овощами. Такие продукты требуют гораздо более жесткого регулирования. Ультрапереработанные продукты и сигареты, согласно исследованию, вызывают похожий эффект — привыкание, стимулирующее рост потребления. Ученые указывают на вред здоровью от этой продукции.
Заявления о низком содержании жира или отсутствии сахара в продуктах являются лишь рекламным ходом, подобно рекламе сигаретных фильтров в 1950-е годы как защитных инноваций, которые «на практике не приносили существенной пользы»
