Рестораны теряют популярность у россиян: количество чеков сократилось на 4–13%, узнали "Известия".
На фоне экономии люди стали реже посещать заведения общепита, уменьшают средний чек и чаще выбирают недорогие позиции в меню. Одновременно растет спрос на готовую еду, развитие которой активно наращивают ритейлеры. По итогам 2025 года этот рынок увеличился на 20% и превысил 1,1 трлн рублей, следует из данных Infoline.
О том, какие тренды трансформируют отрасль общественного питания, — в материале "Известий".
Больше новостей IZ RU в MAX
