В России может возникнуть дефицит меда:
В текущем сезоне ранние сорта меда-сырья (каштановый, акациевый) на рынке закончились значительно быстрее обычного. Различные сорта цветочного разнотравья, как правило, доступные до весны, находились в большом дефиците уже к Новому году, гречишный - может закончиться уже в феврале. В то же время закупочные цены на все виды меда с сентября 2025 года выросли на 30-50% и в настоящее время продолжают расти.
Сырье дорожает быстрее, чем коррекцию готовы принимать торговые сети, а окна закупки меда у пчеловодов закрываются раньше - особенно по сортам, где альтернатив почти нет.
