«Россиян предупредили о подорожании шаурмы»: Цены на шаурму вырастут на 15-20%
«В 2026 году шаурма в России подорожает, но никуда не исчезнет. Цены растут из-за более дорогого сырья, коммунальных услуг, налогов и проблем с персоналом. В 2025 году стоимость шаурмы уже выросла примерно на 20%, а в 2026-м ожидается ещё плюс 15–20% - в среднем до 300–320 рублей. При этом владельцы стараются повышать цены аккуратно, чтобы не отпугнуть покупателей.
Несмотря на закрытие части заведений, спрос остаётся стабильным, особенно в крупных городах. Уйдут в основном мелкие и нерентабельные точки, а крупные сети сократят слабые локации и продолжат развиваться. Эксперты сходятся во мнении, что шаурма останется популярным и доступным форматом, но бизнесу придётся работать точнее, экономнее и гибче, чем раньше»
