Французский диетолог, профессор Борис Гензель — о том, что нужно питаться без завтрака, раз или два в день: [Вы говорите нам, что педантичная привычка трехразового питания на самом деле необязательна?] Это чистая выдумка!...
Французский диетолог, профессор Борис Гензель — о том, что нужно питаться без завтрака, раз или два в день: [Вы говорите нам, что педантичная привычка трехразового питания на самом деле необязательна?] Это чистая выдумка! [Но всегда же говорят — ах нет, нельзя пропускать завтрак]. Проблема сегодня в том — и поэтому я написал книгу — что все так едят, и это нормально, это не проблема. [У каждого в мире есть свое мнение].
И сегодня у нас 50 млн «диетологов», в соцсетях, в СМИ, да практически везде, и каждый высказывает свое мнение, и самое ужасное, что часто оно основано на «последнем исследовании», понимаете? Недавнее исследование показывает, что если вы пропускаете завтрак, то прибавляете в весе. А на следующий день появляется исследование, что если вы пропускаете завтрак, у вас больше шансов заболеть раком и т.д. Моя цель — все обобщить, все, что было сделано. Потому что наука развивается, знания развиваются, и то, что мы говорим сегодня — я не говорю, что это будет не так завтра — но то, что мы говорим сегодня, всегда следует обосновывать.
Сейчас нет никаких доказательств, что трехразовое питание необходимо для хорошего здоровья. Есть много доказательств, что в итоге вполне возможно распределить потребление пищи на один или два приема в день. И мы возвращаемся к понятию «познать себя» и удовлетворить свои потребности.
Я не говорю, что это легко, но это золотое правило, чтобы чувствовать себя лучше.
