«Выпущено предупреждение о вреде для здоровья из-за того, насколько солёным является соевый соус»: Потребление суши и роллов с соевым соусом увеличивает риск инсульта.
«Суши кажутся полезным обедом, но соевый соус может всё испортить: всего одна столовая ложка обычного соуса содержит 61% суточной нормы соли - больше, чем в бургере. Даже крошечный пакетик к роллам даёт почти 10% дневной нормы натрия.
Избыток соли задерживает жидкость, повышает давление и увеличивает риск инсульта, инфаркта и болезней почек. Австралийские учёные советуют переходить на низкосолевые версии соуса или есть суши с ним очень редко»
