В российских школах предложили ввести шведский стол:
«По словам депутатов, от граждан поступают многочисленные сигналы с критикой вкусовых качеств и потребительской привлекательности питания в образовательных и медицинских учреждениях. Предоставляемое в образовательных учреждениях питание зачастую формально соответствует требованиям законодательства, но при этом не отвечает вкусовым потребностям детей.
Кроме того, авторы инициативы подчеркивают необходимость разработки и утверждения обновленных технологических карт и типовых меню. Они должны быть ориентированы на современные вкусовые предпочтения детей и содержать улучшающие вкус технологии приготовления, разрешенные для детского питания»
