Оксана Лут обозначила ключевые задачи по развитию молочной отрасли на XVII съезде Национального союза производителей молока

Оксана Лут обозначила ключевые задачи по развитию молочной отрасли на XVII съезде Национального союза производителей молока

Молочная отрасль к 2030 году должна увеличить объемы производства до 38,5 млн т это позволит достичь самообеспеченности на уровне 90%. Экспорт за аналогичный период должен вырасти не менее чем до 1,2 млн т.

Рост выпуска качественного сырья расширяет возможности для переработки. В России последовательно расширяется ассортимент продуктов с добавленной стоимостью от традиционной до высокомаржинальной молочной продукции и ее ингредиентов.

Синхронное развитие животноводства и переработки позволяет обеспечивать стабильность рынка и оперативно реагировать на изменения потребительского спроса.

Дальнейшее успешное развитие отрасли невозможно без повышения эффективности производства и увеличения доходности всех участников производственной и товаропроводящей цепочки.

Необходимо, чтобы такая работа охватывала все этапы:

в производстве сырья развитие геномной селекции и репродуктивных технологий для повышения индекса племенной ценности,

в перерабатывающей промышленности увеличение глубины переработки, внедрение роботизированных и автоматизированных инструментов.

Подписаться на Правительство России в MAX