«Баночное время: в России втрое упало производство лососевой икры»: К Новому году икры в стране меньше обычного, возможна активизация рынка подделок
Сегодня, 08:42
«Баночное время: в России втрое упало производство лососевой икры»: К Новому году икры в стране меньше обычного, возможна активизация рынка подделок.
«Производство натуральной красной икры в России в 2024 году сократилось втрое — выпущено 10 тысяч тонн, тогда как в 2023-м — 29 тыс. тысяч. Причина — неудачная путина. При этом уменьшился и выпуск искусственной красной икры, которую делают из водорослей, рыбного бульона и специальных добавок. Пока проблем с поставками икры в торговые сети нет, а спрос — стабильный».
