«Ультраобработанные детские закуски являются одним из самых больших пищевых скандалов нашего времени?»: Если ваш ребенок «кусочничает», он рискует остаться низкорослым.
«Частые перекусы вместо трехразового питания негативно сказываются на росте молодых мышей. Аналогичные эффекты могут возникать и у людей. У грызунов, получавших питание в определенные часы, уровень гормона роста был в три раза выше, причем в течение дня наблюдались дополнительные его выбросы.
Параллельно ученые провели исследование на людях, сравнив непрерывное питание через назогастральный зонд с порционным. Оказалось, что при постоянном поступлении пищи уровень грелина оставался высоким, как будто организм все еще испытывал голод. Это приводило к устойчиво высокому уровню гормона роста, без характерных пиков, которые, как полагают ученые, необходимы для стимуляции роста»
