«Может ли свекла поддерживать здоровье мозга?»: Свекла на завтрак бодрит лучше кофе и спасает от Альцгеймера.
«Свекла содержит неорганический нитрат, беталаины и полифенолы. Эти компоненты, как уточняется, способствуют улучшению сосудистой функции, снижению окислительного стресса, улучшению митохондриальной активности и регуляции воспалений.
Свекла может улучшить кровообращение в мозге и улучшить нейроанализ, бета-нитраты способствуют улучшению циркуляции крови и снижению уровня холестерина, что замедляет развитие когнитивных нарушений. Высокая потребность в растительном нитрате связана с замедлением когнитивного спада — это особенно важно для людей с заболеваниями, связанными с деменцией»
