«Взаимосвязь генетической предрасположенности и диеты»: Правило «не есть после 18» приводит к деменции и преждевременному старению.
«Мозг потребляет до 20% всей энергии организма. Длительное недоедание может нарушать когнитивные функции, ухудшать память и концентрацию. Недостаток витаминов группы B (особенно B12), омега-3 жирных кислот, железа и других нутриентов связан с ухудшением когнитивных способностей.
Если человек испытывает сильный голод вечером, это может ухудшать качество сна. Хронический недосып — один из факторов риска нейродегенеративных процессов и преждевременного старения. У людей с диабетом или нарушением обмена глюкозы длительные перерывы в питании могут приводить к эпизодам низкого уровня сахара в крови, что негативно влияет на мозг»
