«Продукты с высоким и низким содержанием жира»: Колбаса, сосиски и сладкие йогурты повышают риск развития деменции.
«Основная проблема ультрапереработанных продуктов — высокий уровень сахара, соли, насыщенных жиров и пищевых добавок. Избыток сахара способствует развитию инсулинорезистентности и хронического воспаления, которые негативно влияют на сосуды мозга. Обработанное мясо, в свою очередь, содержит нитриты и консерванты, связанные с окислительным стрессом и ухудшением кровоснабжения нервной ткани.
Сладкие йогурты часто воспринимаются как полезный продукт, однако на практике они могут содержать столько же сахара, сколько десерты. При регулярном употреблении это приводит к скачкам глюкозы в крови и ускоряет возрастные изменения мозга»
