«Заглушив два гена, китайские учёные создали томат с неожиданно сладким ароматом»: Мир все дальше от Бога - китайские ученые произвели помидоры с запахом сладкого попкорна.
«В исследовательской теплице в восточной китайской провинции Чжэцзян томаты внешне ничем не отличались от обычных. Однако они источали неожиданно сладкий аромат — запах свежего попкорна с маслом.
Это было не результатом случайного скрещивания, а точной «хирургической» корректировкой генома томата, выполненной с использованием технологии CRISPR/Cas9.
Учёные одновременно «отключили» два гена, отвечающие за подавление ароматических соединений. После этого томаты начали выделять характерный аромат элитного душистого риса — запах, напоминающий свежеприготовленный попкорн с маслом».
